Detta Superbär Acai blir alltmer vanligt i vår vardag. Det vildväxande açaibäret är fullproppat av olika slags energi – antioxidanter blandat med smarta kombinationer av näringsämnen som tillsammans boostar dina upptag i kroppen. Redan ursprungsbefolkningar i Amazonas regnskogar har i många år dragit fördel av acaibären, och numera är det en otroligt populär råvara för många som vill ta extra bra hand om sin hälsa, direkt från naturen och här i koncentrerat pulverformat från oss. Acai är ett litet fantastiskt bär med den blålila färg som växer på Acaiziropalmen i Amazonas regnskogar och som utseendemässigt påminner om en kombination mellan blåbär och röda vindruvor. Tack vare det fantastiskt rika näringsinnehållet presenteras acaibäret ofta som ett våra superbär. Acai är otroligt rikt på antioxidanter i form av polyfenoler. Antioxidanter är viktiga för din kropp eftersom de hjälper till att på ett bra sätt motverka fria radikaler som kan påskynda cellernas åldrande. Fria radikaler bildas hela tiden i din kropp men ökar ofta vid exempelvis stress och dåliga matvanor. Förutom antioxidanter innehåller acai-bäret även massor av fettsyror som omega-3 och omega-6, vitaminer och mineraler som vitamin A, vitamin E, järn, kalium, magnesium och även kalcium. Acaibären är dessutom otroligt rika på fibrer och innehåller hså mycket som 24 gram per 100 gram. Fibrerna bidrar till en ökad mättnadskänsla och är därför ofta populärt vid exempelvis dieter eftersom det kan hjälpa till att hålla blodsockret i styr och på så sätt så är det lättare att nå sin målvikt. Pulvret smakar som ett mellanting mellan blåbär och choklad. Acai är mycket populärt i recept: acai bowl eller acai-smoothies Den senaste tiden har intresset för acai fullkomligen exploderat och det lilla superbäret med massor av antioxidanter och näringsämnen har blivit omåttligt populärt att använda i smoothies och så kallade acai-bowls. Acai bowl är i princip ett litet mellanmål innehållandes acaipulver, som kan liknas vid en frozen yoghurt eller en krämig smoothie. Acai Bowl fungerar även bra som frukost eller mellanmål och kanske efter träning mm mm. Ett annat populärt recept med acai-bäret är så kallade acai-bar, eller is-te med acai och även raw acai-glass. Du kan med fördel testa att blanda i pulvret i hemmagjorda juicer eller som många gör strö över yoghurten på morgonen för att göra dig redo för vad dagen har att erbjuda dig. Dosering: 1 tsk / dag Ingredienser:Acaipulver Ursprung: Sydamerika Allergener: Inga Återvinning: Påsen sorteras som plast Förvaring: Mörkt, torrt och svalt Näringsinnehåll per 100 g Energi 2260 kJ / 540 kcal Fett 47 g -varav mättat 11 g Kolhydrat 9 g Protein 9 g Salt 52 mg Fiber 29 g Vitamin A 2120 µg, 256% av DRI Omega3 300 mg, 127% av DRI Antocyaniner 490 mg
